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被罚款1837万元!家乐氏可可球即食谷物真菌毒素超标

文章出处: 人气:发表时间:2021-10-12 10:02:58

    市场监管总局发布关于7批次食品抽检不合格情况的通告〔2021年 第40号〕。其中,重庆市锦江麦德龙现购自运有限公司重庆南岸商场销售的、标称家乐氏公司泰国瑞阳工厂生产的家乐氏可可球即食谷物(原产国:泰国,170克/盒、家乐氏、2019/12/08),其中黄曲霉毒素B1检测值不符合食品安全国家标准规定,建议结果为31.9μg/kg,标准值为≤20μg/kg。检验机构为重庆海关技术中心。

    上海市浦东新区市场监管局对家乐氏食品(上海)有限公司作出行政处罚,没收违法经营产品27672盒,没收违法所得44.5万元,罚款人民币1837万元。

 

    黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。长期食用黄曲霉毒素B1超标的食品,可能会对肝脏造成损害。《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2017)中规定,黄曲霉毒素B1在玉米制品中的最大限量值为20μg/kg。家乐氏可可球即食谷物中黄曲霉毒素B1检测值超标的原因,可能是生产企业使用的原料受到黄曲霉等霉菌的污染,也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严,还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

 

    第三方数据显示,家乐氏食品(上海)有限公司2017年因利用广告或者其他方法,对商品质量、制作成分、性能、用途、生产者、有效期限、产地等作引人误解的虚假宣传被上海市黄浦区市场监督管理局罚款10万元,决定书文号:黄市监案处字〔2017〕第010201710157号。

 

    黄曲霉毒素是主要由黄曲霉、寄生曲霉产生的次生代谢产物,在我国产生黄曲霉毒素的产毒菌种主要为黄曲霉。在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。

 被罚款1837万元!家乐氏可可球即食谷物真菌毒素超标

    黄曲霉毒素存在于土壤,动植物各种坚果,特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般在热带和亚热带地区,食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。KOK体育皇家马德里官网赞助生产的LD-HQM黄曲霉毒素快速检测仪广泛应用于免疫病理、微生物抗原及抗体检测、寄生虫病诊断、血液病诊断、植物病虫研究等领域和粮食、食品、饲料、油脂、乳制品、药物、饮料、酒等产品的毒素的检测,该仪器使用简单方便,检测快捷。


 

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