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食品重金属检测仪的阐述,你都了解吗?

文章出处: 人气:发表时间:2021-10-12 09:07:00

    食品安全问题一直是人们关注的话题,而重金属是食品质量检测项目中的必查项目,其中的原因是什么呢?

 

    重金属通常指的是比重大于5的金属。长春日报指出,日常环境中的重金属主要来自采矿和冶炼工业,主要通过“三废”排放向日常环境中释放。例如工业废水,它占污水总量的60%-80%,其成分复杂,且不同程度地含有生物难以降解的重金属。

    食品种类繁多,加工方式多样,为获得良好的食品风味,常在食品加工过程中添加一定量的重金属。这本来是提升口感的一种方式,但是如果不能控制好添加计量,很容易造成重金属污染。而且,食品加工时间过长和加工原料反复使用,也会导致重金属污染。

 

    食品中重金属超标对人体危害

 

    重金属对人体产生的影响是缓慢且长期的,一旦进入人体后,代谢十分困难。以铅为例,新华网指出,铅在生物体内具有蓄积性,铅的长期低浓度暴露可影响心血管、中枢神经等系统发育,胎儿和婴幼儿尤其对铅敏感。人体长期大量摄入铅含量超标的食品,会影响神经系统、智力发育等,危害人体健康。

 

    如何预防重金属超标?

食品重金属检测仪的阐述,你都了解吗?

    专家建议不要长期食用一个地方出产的粮食,降低重金属超标的风险。同时还应积极治理土壤重金属污染、完善立法、加强研究、发展相关产业。重金属检测仪可广泛应用于果品、蔬菜、水质、水产品中重金属铅、六价铬、汞、砷、铁、镍、铝的快速检测,检测项目可根据客户的需求定制。

 

此文关键词:食品 重金属检测仪

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